イカの活造り、海鮮料理、活魚、刺身

旬の活魚 もめん Momen

車で15分圏
もめん カワハギ姿造り

毎日仕入れる魚介と地元評判高いイカ

オーナーは福岡で修行し地元で独立し、漁師の友人も多いとのことから、棚田状の生け簀には毎日仕入れた多種多様な活魚が泳ぎ、貝類もたくさん。オーダーが入ってから捌き調理するため、刺身、焼き物、煮物、揚げ物に至るまで、どれも美しく滋味豊かな地元の人気店です。イカは切り口を工夫した食感がたまらず、地元ではここのイカが1番という評判もあるほど。美味しいだけでなく、きれいな空間とハートフルな接客もあって、幸せな時間が過ごせました。お勧めです。(紹介者:進藤さわと 鯨の町おこし代表)

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