唐津のミシュラン日本料理店

福岡や京都の名だたる日本料理店で研鑽を積み、丁寧な料理とおもてなしでミシュラン一つ星を獲得。魚介や野菜は地産地消にこだわり、培った目利きの力で仕入れているそうです。ドリンクは、ワインをはじめ、地元産の日本酒、また野菜や果物の自家製の酵素ジュースなど、も楽しめます。器は、唐津焼を中心に多種多様なものが使用されています。しっかりと唐津の美味を楽しみたい方にお勧めです。（紹介者：進藤さわと　鯨の町おこし代表）

• ランチ 12:00〜15:00　ディナー 17:30〜22:00
• 定休：毎週水曜　（第2木曜は夜のみ営業）
• 最大13席
• 車25分　（有料駐車場隣にあり）
• 予算感 5,500〜22,000円（クレジットカード、ペイペイ可）
• 完全予約制 / 予約は前日まで (当日予約不可) / コース料理のみ
• 予約は電話もしくは予約HP
• TEL 0955-74-0351
• 佐賀県唐津市北城内1-3-2
• 公式HP　http://karatsu-hirata.com/
• 予約HP　https://www.pocket-concierge.jp/restaurants/244795?date=2025-12-23&partySize=2&serviceType=DINNER